Muchtar, Muhammad Zaidun, Muhammad Zaidun Muchtar (2026) ANALISIS DEVIASI SEKAM PADI BAKAR DAN PENERAPAN FORECASTING UNTUK OPTIMALISASI BAHAN BAKU PENDUKUNG BILLET DI PT. SHS. S1 thesis, Universitas Islam Nusantara.

	Text (COVER) COVER, ABSTRAK, S.d, daftar isi, dll.pdf - Published Version Download (333kB)
	Text (BAB 1) BAB 1.pdf - Published Version Download (348kB)
	Text (BAB 2) BAB 2.pdf - Published Version Download (474kB)
	Text (BAB 3) BAB 3.pdf - Published Version Download (404kB)
	Text (BAB 4) BAB 4.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text (BAB 5) BAB 5.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (156kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA, DLL.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

Persediaan bahan baku merupakan faktor penting dalam menjaga kelancaran proses produksi pada industri manufaktur. PT Sentosa Harmony Steel menggunakan sekam padi bakar sebagai bahan baku pendukung dalam proses produksi billet, namun masih ditemukan deviasi antara data stok sistem, hasil stock opname, dan penggunaan aktual di lapangan yang menyebabkan pengendalian persediaan menjadi kurang optimal serta berpotensi menimbulkan stockout maupun overstock. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi akar penyebab terjadinya deviasi data sekam padi bakar serta menentukan kebutuhan persediaan yang optimal. Metode yang digunakan adalah Root Cause Analysis (RCA) dengan bantuan Fishbone Diagram dan analisis 5W+1H untuk mengidentifikasi akar penyebab permasalahan, sedangkan analisis kebutuhan bahan baku dilakukan menggunakan metode Forecasting, yaitu Moving average 3 Periode (MA3), Moving average 4 Periode (MA4), Single Exponential Smoothing (SES), dan Double Exponential Smoothing (DES). Pemilihan metode peramalan terbaik dilakukan berdasarkan nilai kesalahan terkecil menggunakan indikator Mean Absolute Deviation (MAD), Mean Squared Error (MSE), dan Mean Absolute Percentage Error (MAPE), kemudian hasil peramalan digunakan sebagai dasar perhitungan Safety Stock dan Reorder Point (ROP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyebab utama deviasi berasal dari kesalahan pencatatan penggunaan bahan baku, perbedaan satuan antara kilogram dan karung, belum adanya standar konversi yang baku, serta proses pengadaan bahan baku yang masih dilakukan berdasarkan perkiraan. Oleh karena itu, diusulkan perbaikan berupa standarisasi konversi satuan, penyempurnaan sistem pencatatan, serta penerapan metode peramalan sebagai dasar pengendalian persediaan sehingga kebutuhan sekam padi bakar dapat diprediksi dengan lebih akurat, risiko kekurangan maupun kelebihan stok dapat diminimalkan, dan efisiensi proses produksi billet di PT Sentosa Harmony Steel dapat ditingkatkan. Kata Kunci: Fishbone Diagram, Forecasting, Root Cause Analysis, Reorder Point, Safety Stock.

Actions (login required)

View Item