KURNIATI, NUR JIHAN, NUR JIHAN KURNIATI (2024) KERAGAMAN DAN DAYA HASIL VARIETAS LOKAL UBI JALAR (Ipomoea batatas (L.) Lam.) BERDAGING KUNING DI JATINANGOR SUMEDANG. S1 thesis, Universitas Islam Nusantara.

Text (Skripsi Full) view - Published Version Restricted to Registered users only Download (71kB)

Abstract

Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) merupakan tanaman dikotil dari keluarga Convolvulaceae. Ubi jalar berdaging kuning merupakan salah satu jenis ubi jalar yang sering dimanfaatkan masyarakat. Di beberapa daerah tersebar keragaman genotipe ubi jalar kuning yang tinggi, serta dikomsumsi sebagai makanan pokok. Kendala utama yang dihadapi petani dalam budidaya ubi jalar kuning adalah kurang optimalnya teknik budidaya, penggunaan genotipe lokal yang memiliki potensi produksi rendah serta kurangnya kemampuan adaptasi dengan baik di setiap lingkungan tumbuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaman dan daya hasil pada beberapa varietas lokal ubi jalar berdaging kuning. Lokasi lahan percobaan berada di Kebun Percobaan Ciparanje Universitas Padjajaran, Jatinangor, Sumedang. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) yang terdiri dari 10 perlakuan (varietas) dan 3 ulangan. Varietas yang digunakan yaitu: Rancing ST 1 (varietas cek), Rancing ST 3 (varietas cek), Arnet, Neerkom, Rancing Batang Hijau, Rancung, Rancing Merah Putih, Ungu Bali, Mulya dan 264. Hasil penelitian bahwa diperoleh varietas lokal ubi jalar berdaging kuning yang memiliki daya hasil tinggi melebihi varietas cek yaitu varietas Mulya dengan per plot sebanyak 32,00 kg. Selanjutnya, karakter diameter umbi pada varietas Mulya sebesar 86,33 mm dan varietas 264 sebesar 63,69 mm serta varietas Rancing Merah Putih sebesar 61,81 mm yang melebihi varietas cek. Selanjutnya, karakter panjang umbi pada varietas Mulya dengan panjang 20,13 cm dan varietas 264 dengan panjang 21,08 cm yang melebihi varietas cek. Kata kunci: Ubi jalar kuning, morfologi, karakter kuantitatif, karakter kualitatif, karakter hasil

Actions (login required)

View Item